雨果P.K櫻桃樹。愛蜜莉。幸福人妻的生活札記

【南瓜野菇青花菜炊飯】

工具：大同電鍋

材料：南瓜、鴻喜菇、紅蘿蔔、青花菜（綠花椰菜）、白米、薑、蒜頭、醬油、味醂、米酒

步驟：

＠先淘米（1/4杯米），擺入鍋中鋪底。

＠紅蘿蔔切成細丁或細絲（看個人喜好），鴻喜菇用手撕成細絲備用。

＠青花菜的梗，外皮纖維比較粗，用刨刀刨除，再切成丁，前端的花不用切

＠南瓜削皮後，切成細絲（用刨絲器刨成細絲的也可以，口感不一樣）

＠嫩薑半片，切成末（不喜歡可以不加）；蒜頭一顆，切成末（不喜歡可以不加）。

＠把切好的紅蘿蔔、鴻喜菇、青花菜、南瓜分別鋪在淘洗好的白米上；薑末蒜末鋪在中間。

＠用洗米量杯倒入米的兩倍水（洗1/4杯米就倒1/2杯水，洗一杯米就倒兩杯水，以此類推。今天一人份我只洗1/4杯米）

@調味：醬油2.5小匙、味醂1.5小匙、米酒１小匙，均勻倒入鍋中。（我用下圖這種量匙）

＠放入大同電鍋，外鍋用洗米量杯倒入3/4杯水，蓋上鍋蓋，切下開關，待開關跳起後悶10－15分鐘。

＠起鍋前，用飯匙先均勻攪拌，讓水氣跑出來（很重要喔！），再盛入碗裡，灑上熟黑芝麻就可以上桌啦！

瞧，是不是光看就覺得很可口！！！XD

愛蜜莉碎碎念：

今天又做了這一款炊飯，跟上一次的南瓜野菇蘆筍炊飯不一樣的是加了薑末蒜末，味道更好！

盛好之後還灑上黑芝麻，高鈣好吃啦！（私心覺得，加了薑末比較有日式的fu～）

小杏仁早上小睡的時候，我先準備他的副食品，用電鍋熱好拿出來放涼，

接著開始準備我的午餐，放入電鍋後，開始手洗小杏仁衣服，等我晾好衣服，他也差不多醒了。

餵完他，他在地墊上爬來爬去，我就吃我的午餐，吃完再一起玩XDDD